حجت الاسلام یوسف پرویزپور، در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری «حوزه» در کرمانشاه، با بیان اهمیت ذبح و کشتار شرعی اظهار داشت : همه کشتارگاههای صنعتی و سنتی دارای ناظر شرعی هستند و در این راستا 24 ناظر شرعی در استان کرمانشاه فعالیت می کنند.

وی گفت: در بعضی از این اماکن جهت دقت و بررسی بیشتر دو ناظر حضور دارند که کارهای مربوط به ذبح شرعی صحیح و بهداشتی را به ذابحین آموزش داده و بر کار آنان نظارت می کنند.

حجت الاسلام پرویز پور تصریح کرد : این ناظران همگی آموزش دیده هستند و بر کار ذابحین کشتارگاه ها نظارت می کنند تا مبادا دامی به لحاظ شرعی و بهداشتی مشکل داشته باشد و وارد چرخه مصرفی بازار گردد.

وی خاطر نشان کرد: هر ناظر شرعی در طول سال می بایست 2 بار مورد آموزش قرار گیرد که این امر توسط رئیس اداره نظارت شرعی بر سازمان دامپزشکی کشور صورت می گیرد و بصورت عملی آموزش می بینند.

این مقام مسئول، بیان داشت : در کل استان حدود 120 ذابح مجاز و آموزش دیده داریم که دارای کارت ذبح شرعی و بهداشتی هستند و همه دامها چه طیور و چه گاو و گوسفند به وسیله دست و طبق اصول شرعی ذبح می شوند.

مسئول دفتر حوزه نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه در پایان خاطرنشان کرد: تا زمانی که کشتارگاه های ما از وجود ناظرین شرعی بهره می برند، مردم می توانند با خیال راحت از حلیت گوشت اطمینان پیدا کرده و آنرا مصرف کنند زیرا همه مسائل شرعی برای ذبح و نگهداری بهداشتی آن رعایت می شود.